Incorpora a tu dieta esta deliciosa receta de salmón con salsa de aguacate.
Para preparar salmón con salsa de aguacate, necesita lo siguiente Ingredientes:
Para filetes:
2 filetes de salmón 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 1 diente pequeño de ajo picado 1/2 cucharada de albahaca 2 cucharadas de mantequilla
Para la salsa:
1 aguacate ½ cucharada de aceite de oliva 6 hojas de albahaca fresca 80 ml de crema agria (3 onzas) 1 diente de ajo 1 limón Sal y pimienta al gusto
Para 2 porciones
El Grupo Grosby
preparación
Para marinar los filetes, colóquelos en un recipiente y agregue 1 cucharada de aceite de oliva, ajo picado y sazone con sal, pimienta y albahaca seca. Con las manos, mezcla y unta bien los filetes con el aceite y las especias. Luego déjalas reposar durante 20 minutos en el frigorífico, mientras preparas la salsa. Agrega el aguacate, aceite de oliva, albahaca fresca, crema agria, diente de ajo, jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que los ingredientes se integren y tengan la consistencia de una salsa. Pasado el tiempo, en una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla (o la puedes hacer con aceite de oliva) y agrega los filetes de salmón previamente marinados. Cocine de 5 a 10 minutos a fuego lento, sirva inmediatamente y acompañe con una ensalada.
Recomendamos: arroz mexicano, pollo a la pimienta.
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