contraAl igual que la rosa, es un animal de competición. Del tipo que participa en todos los concursos de belleza regionales y establece récords. La dalia tiene sus clubs de fans, sus tertulias internacionales y sus raíces que se intercambian como fotos de Panini en los patios de recreo. Un patrón de pompón rosa chicle contra las flores de una enana amarilla, un espécimen rojo de Spartacus sobre un encaje blanco, una forma de cactus con punta morada contra una bola casi negra…
Es al intercambio de tubérculos entre vecinos del jardín a lo que debe la diversidad de su guardarropa. Dos siglos después de ser importada de las tierras altas de México, la dalia tiene cerca de veinte geometrías diferentes, desde flores del tamaño de una moneda hasta el tamaño de un plato, y variedades por decenas de miles, algunas aéreas, otras más escultóricas.
Se trataba primero de comer la dalia de raíz, como en México. Yoann Beaumont, al frente de 2.500 variedades distintas, coincide en que por debajo del diente el tubérculo no vale más que la patata o la alcachofa de Jerusalén. “Demasiado aromático, describe a este dueño de la mayor colección de dalias del mundo, su sabor a jengibre no satisface a nadie en Europa. »
Best seller y perfume oscuro
La flor, que lleva el nombre del botánico sueco Anders Dahl, se encontró interpretando las hermosas plantas de los jardines del sacerdote. “Puede dar hasta 120 flores por temporada, Matthieu Velé, bisnieto de Ernest Turc, fundador de la empresa hortícola, está entusiasmado. Aguanta hasta las primeras heladas y marchita bien. »
En 1947, una noticia de Hollywood podría haber enterrado su carrera. Es todo lo contrario. El asesinato sin resolver de “Black Dahlia”, también conocida como Elizabeth Short, una aspirante a actriz de cabello negro, lo envolvía en un misterio. El escritor estadounidense James Ellroy tomó su nombre de una novela negra que se convirtió en un éxito de ventas; Givenchy, la de un perfume oscuro (aunque la flor es inodora). Mientras tanto, los botánicos, incapaces de obtener una versión azul de la flor de forma natural, lanzaron variedades que eran de un dramático marrón granate y púrpura.
Más recientemente, la dalia ha regresado a los puestos y exhibiciones de flores. Teñido de negro para interpretar a los siniestros pájaros del programa. Miércoles, en Netflix ya todo color en la cuenta de Instagram de un millón de suscriptores de Floretflower, un horticultor comprometido. “Este renovado interés está vinculado a las preocupaciones ecológicas actuales, analiza Matthieu Velé. Dahlia no admite viajes, es una flor de cortocircuito. » Local y de temporada, en perfecta sintonía con los tiempos.
período de floración De junio a octubre.
áreas favoritas Jardines y huertas.
Como Pleno sol, suelos ricos y mantillo en invierno.
odiado Siendo ahogado bajo el agua, las ráfagas de viento rompiendo su tallo y babosas.
Entrevista Pellizque los extremos regularmente para que se ramifique y se expanda.
“Incurable food practitioner. Friend of animals everywhere. Internet specialist. Pop culture nerd.”
