Estas son las 13 marcas de quesos y yogures que han vuelto al mercado tras superar la prohibición de Profeco y el Ministerio de Economía

Angelica Bracamonteoctubre 18, 2020

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Esta semana, el Ministerio de Economía sorprendió prohibición de la venta de 25 quesos y yogures que no cumplió con la Norma Oficial Mexicana. Sin embargo, este sábado, la Secretaría Pública Federal de Consumidores (Profeco) informó que 13 de los artículos ya han vuelto al mercado tras demostrar que han realizado las modificaciones pertinentes, y ya cumple con la normativa.

Entre las principales irregularidades cometidas por las marcas de quesos se encuentra la no indique explícitamente el porcentaje de caseinatos que se usaban para hacer comida.

El caseinato de calcio es un componente que se utiliza para hacer que los alimentos procesados como la leche o la proteína en polvo se disuelvan más rápidamente en agua, es decir, se emulsionen. Además, aporta calcio y proteínas al producto y actúa como texturizante y estabilizador. Según la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., su consumo es seguro, pero debido a que es un derivado de la leche, las personas con intolerancia a la lactosa o alergia deben evitarlo.

Además, otra de las irregularidades cometidas por diversas marcas de queso fue poner en su artículo menos contenido que el indicado en la etiqueta; use la leyenda “100% leche” que no sea esao agregue grasa vegetal para reponer la cantidad de leche necesaria para la preparación.

También se encontraron no conformidades en los yogures, principalmente en los “naturales”. Algunos agregan azúcares y no alcanzan el contenido mínimo de leche que deberían tener.

En los últimos días, los representantes legales de varias empresas afectadas se reunieron con Ricardo Sheffield, titular de Profeco, y demostraron que realizaron las correcciones necesarias para cumplir con la norma. Después de estas audiencias, los siguientes 12 quesos volvieron al mercado, más un yogur.

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Quesos que han vuelto al mercado

– FUD, Queso Panela, contenido neto de 200 gramos: el representante legal de la empresa Sigma Alimentos corrigió la etiqueta para declarar el verdadero contenido de los caseinatos.

– FUD, Queso Panela, contenido neto 400 gramos: Se corrigió la etiqueta con la declaración de caseinatos y se cambió el título “100% LECHE” por “100% LECHE”, ya que el producto está elaborado con derivados de la leche de vaca y grasas de mantequilla.

– FUD, Queso Panela, lonchas cuadradas, 10 lonchas, presentación 300 g: corrigió la etiqueta, reformuló su lista de ingredientes, sin evidencia de caseinatos adicionales en la etiqueta.

– Nochebuena Importada, Queso Manchego, marca Nochebuena, presentación de 400 g: El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor determinó que el producto cumple con el contenido neto declarado.

– AURRERA, Imitación de Queso, Moletero Manchego, 200 gramos: Nueva Walmart de México también ha probado si su producto cumple con el contenido neto establecido.

– Cremería Covadonga, lonchas de queso tipo La Mancha, 400 gramos: El laboratorio de Profeco determinó que el producto cumple con el contenido neto declarado.

– Cremería Covadonga, Queso Manchego La Mancha en lonchas, 400 gramos: El laboratorio de Profeco determinó que el producto cumple con el contenido neto declarado.

– LALA, queso manchego sin lactosa, loncheado, 400 gramos: origen documentado del producto.

– Zwan, queso sartén, cont. Internet. 400 gramos: Qualtia Alimentos y Operaciones eliminó la leyenda de la hormona libre y demostró que PREMIUM es una marca.

– Caperucita Roja, Queso Manchego, bajo contenido en lactosa, contenido reducido en grasas, 400 gramos: etiqueta corregida, leyenda eliminada, “bajo contenido de lactosa”.

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– Caperucita Roja, Queso Manchego sin lactosa, reducido en grasas, 400 gramos: Qualtia ha demostrado evidencia de que este producto cumple con el contenido neto establecido.

– Zwan Premium, queso manchego, 400 gramos: el producto cumple con el contenido neto declarado.

– Queso Portales, Queso Manchego, presentación de 300 gramos: presentó una nueva etiqueta después de que el Laboratorio Profeco decidiera que cumple con el contenido neto declarado.

Yogur que volvió al mercado:

– Danone Natural, yogur natural para beber, contenido neto de 220 gramos: la representación legal ha cambiado su rotulación.

Así, el Ministerio de Economía volvió a permitir la comercialización de estos 13 productos que demostraron el cumplimiento de la normativa.

Productos que siguen prohibidos

Otros 12 artículos, 11 quesos y un yogur, aún no pueden regresar al mercado, aunque Profeco ha informado que en los próximos días se reunirá con los representantes legales de estas empresas para verificar si ya cumplen con lo dispuesto en NOM-223-SCFI / SAGARPA-2018, Denominación de queso, especificaciones, información comercial y métodos de prueba; así como en NOM-181-SCFI / SAGARPA-2018, Yogur-Denominación, especificaciones físico-químicas y microbiológicas, información comercial y métodos de prueba.

Los diez productos que mantienen la prohibición de venta son:

– Fud cuita-t +, Queso Manchego en lonchas, contenido neto 140 gramos.

– Precissimo, Tipo americano, contenido neto 140 gramos.

– rebabas, Queso de imitación tipo americano, contenido neto 302 gramos.

– Seleccione la marca, Tipo Singles Manchego, contenido neto 140 gramos.

– Cuadrados Premier Plus, Imitación de Queso Manchego, a granel.

– Francamente, Imitación de Queso Manchego, a granel.

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– Galbani, Mezcla de quesos rallados, frescos y maduros, contenido neto de 170 gramos.

– El Parral, Queso menonita, contenido neto 500 gramos.

– Filadelfia, Queso tipo americano con contenido reducido de grasa / queso tipo americano procesado.

– Walter, Queso tipo manchego, contenido neto 400 gramos.