Escasez de agua: la gran sequía

Una de las formas favoritas de su columnista de pasar una tarde calurosa en Monterrey, tres horas al sur de la frontera entre México y Texas, es disfrutar de una botella de cerveza Bohemia elaborada localmente, enfriada con un plato de cabrito asado. Para un periodista de negocios, este es un uso justificado de los informes de gastos. Cervezas como Bohemia ayudaron a hacer de Monterrey el centro industrial en el que se ha convertido. La cervecería Cuauhtémoc, ahora propiedad del gigante mundial Heineken, fue fundada en 1890 por miembros de las familias Garza y ​​Sada, quienes se convirtieron en los industriales más grandes de México. Ante la falta de proveedores en el árido norte, fabricaron sus propias botellas, tapas y empaques, dando lugar a conglomerados que impulsaron la modernización del país. Hoy, México es el mayor exportador de cerveza del mundo.

La ciudad de Monterrey siempre está llena de cerveza. Pero también se ve afectado por la sequía. Millones de personas dependen de una red de plomería pública con fugas que carece de agua, mientras que las industrias que los emplean consumen mucho, gracias a una infraestructura privada de mejor calidad. Los cerveceros afirman que utilizan menos del 1% del agua local, la mayor parte de la cual es utilizada por agricultores que no tienen interés en conservarla. Eso no ha impedido al presidente Andrés Manuel López Obrador, quien no pierde la oportunidad de criticar a los ricos, de culpar a los industriales. Pidió a las cervecerías que se vayan y se trasladen al sur donde corren los ríos […]

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