El día de la demostración la incubadora ProVeg tuvo lugar ayer (15 de diciembre), con las presentaciones de las 13 startups innovadoras que participaron en la novena cohorte del programa de incubación.
Por primera vez, el evento en línea estuvo abierto al público y se llevó a cabo de 16:00 a 18:30 CET. Los participantes presentarán sus proyectos ante un panel de jueces, inversores, empresas y otras empresas emergentes.
“Las trece startups seleccionadas cubren las nuevas categorías de alimentos más importantes”.
Anunciado por primera vez en octubre, la cohorte incluye nuevas empresas veganas de todo el mundo, incluidos Ucrania, México y Nigeria. El Demo Day marca la culminación de un programa de 12 semanas de aprendizaje, trabajo en red y recaudación de fondos.
La lista completa de startups es la siguiente:
- Cena dominical (EE. UU.) – Comidas veganas listas para comer de alta calidad basadas en recetas italianas.
- Revuelta de plantas (Hungría) – Sucedáneos del mar elaborados a partir de extractos de algas.
- GoGreen (Ucrania) – Filetes, hamburguesas y quesos veganos.
- Seaspire (India y Nueva Zelanda) – Tiene como objetivo facilitar la transición del consumidor a alternativas a los productos del mar a través de tecnología de punta y asequible.
- Bluana (Rumanía) – Una startup de tecnología alimentaria que crea productos del mar alternativos.
- Casa vegana (Nigeria) – Aspira a convertirse en la marca africana de productos veganos por excelencia.
- Vitality Foods (Singapur) – Soluciones alimentarias a base de plantas para comunidades de personas mayores en Asia Pacífico.
- Estación de horneado crudo (Reino Unido) – Snacks saludables veganos, sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados.
- Julios (Nueva Zelanda) – Producción de alimentos por fermentación microbiana.
- BioGNR (Lituania) – Tecnología basada en la fermentación que se puede utilizar para producir micoproteínas.
- Hojas de comida (México) – Alternativas de origen vegetal a los productos lácteos y cárnicos.
- Quelp (Chile) – Productos sostenibles elaborados a partir de algas marinas. Esto incluye alternativas a la carne y los lácteos, biomateriales y sistemas de aprendizaje automático para desarrollar productos a base de algas.
- Sé vegano (México) – Democratizar los productos de origen vegetal, haciéndolos más accesibles a los consumidores.
“Las 13 nuevas empresas seleccionadas cubren las nuevas categorías de alimentos más impactantes, desde carne hasta mariscos y quesos alternativos. Se enfocan en mercados emergentes de proteínas alternativas como Nigeria y México, así como en nuevas audiencias como el creciente grupo de consumidores geriátricos en Asia”, dijo Albrecht Wolfmeyer, director de la incubadora ProVeg.
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