algunas personas son alérgico a sustancias en el aire, tales como polen, polvo y caspa de animales. Otros son alérgicos a ciertos alimentos, como nueces, por ejemplo.
Cuando somos alérgicos a algo, nuestro cuerpo piensa erróneamente que nos hará daño.
El sistema inmunitario (que normalmente combate las infecciones) comienza a combatir la sustancia a la que es alérgico. Luego presentamos los síntomas, que son las señales de que algo anda mal en nuestro cuerpo.
Estos síntomas pueden variar desde picazón en la nariz y estornudos hasta problemas para respirar o sarpullido. En el caso de alergias severas, la lengua o la garganta pueden hincharse, lo que puede ser muy peligroso.
Algunas alergias pueden ser muy graves.
Hay algunas alergias muy graves con las que debe tener mucho cuidado, ya que pueden provocar una afección médica muy grave llamada anafilaxia.
Los alimentos más comunes que causan anafilaxia son las nueces y los huevos. Las personas con estas alergias siempre deben tener un producto especial que puedan inyectar si accidentalmente comen estos alimentos, y siempre deben tener mucho cuidado con los alimentos.
Algunas alergias menos graves, como la fiebre del heno, pueden mejorar si te quedas varado en una isla durante mucho tiempo sin ningún medicamento. De hecho, nuestro cuerpo puede acostumbrarse al polen que provoca esta alergia.
Hay formas médicas de probar esta hipótesis, que los expertos llaman “terapia de desensibilización” o “inmunoterapia”. Esto significa que se le da una cierta cantidad de la sustancia a la que es alérgico todos los días hasta que sea menos sensible a ella. Este tratamiento siempre debe hacerse con la ayuda de un médico y no funciona para todas las alergias.
La intolerancia no es una alergia.
Hay productos a los que puedes ser intolerante pero no alérgico. Esto significa que al comerlos, puede tener problemas estomacales, pero no causará daños graves.
La leche es un buen ejemplo. Contiene un tipo de azúcar llamado lactosa. Para digerir la lactosa, los humanos necesitan un químico especial llamado enzima, producido en nuestros intestinos.
Cuando somos bebés, todos producimos mucha de esta enzima porque solo bebemos leche. En la edad adulta, algunas personas dejan de producir esta enzima por completo, mientras que otras la producen un poco menos. Otros producen más o menos según la cantidad de leche que tomen.
Esto significa que a veces, si no tiene mucha leche por un tiempo y luego bebe mucha, puede experimentar malestar estomacal. Pero también podría ser que cuanta más leche beba, más enzimas produzcan sus intestinos y más leche podrá beber sin tener malestar estomacal.
Solo la leche de origen animal (incluida la leche humana) contiene lactosa. Las ‘leches’ de origen vegetal como la leche de coco, soja y almendras no contienen lactosa.
Pero si tienes alergia o intolerancia, es muy importante seguir siempre las indicaciones de tu médico.
“Explorador. Entusiasta de la cerveza. Geek del alcohol. Gurú de Internet sutilmente encantador. Erudito de la web en general”.
