¿Qué trajo a OS Mouton Charollais a México hace unos días?
“Después de rechazar la invitación hace dos años, decidimos aceptar este año para ser parte del jurado de la competencia “Feria de ganaderos” en Querétaro, México, porque sabemos que los criadores, en estos países, están interesados en los Charollais. raza ovina Y esta es una oportunidad para visitarlos y tratar de crear lazos con este país. »
Si estás acostumbrado a “juzgar” a las ovejas Charollais, ¿qué recuerdas de esta experiencia?
“Es una experiencia muy bonita. Lo estaba deseando porque no tenía ni idea de lo que me iba a encontrar en calidad. En definitiva, nos sorprendió gratamente. Los animales quizás no estén al nivel de lo que tenemos en Francia. Pero estamos ante criadores hipermotivados que se comprometen a preparar bien a sus animales. Se complacen en participar en el concurso, en presentar sus ovejas. […] Primero procedemos a la clasificación de las ovejas Charollais; fueron unos cincuenta, presentados por 10 creadores de todo México. Hemos entregado placas a campeones machos y hembras, y hemos entregado a los criadores pequeños libritos sobre la raza con los carneros que podemos ofrecer en semen. México no está abierto a importar animales vivos, solo se puede exportar semen o embriones. En segundo lugar, participamos en la clasificación multirracial, a la que no estamos acostumbrados. Observamos que cuando sabemos clasificar a los animales, siempre somos capaces de detectar el estilo y el perfil de la raza. Fue una experiencia interesante y quizás también podamos ir en esa dirección. Nos alimentamos de cosas nuevas yendo a otro lugar. En esta carrera multirracial que designa al gran campeón entre hembras y machos, tuvimos la suerte de contar con un carnero Charollais como campeón supremo. »
¿Cuál es el interés de OS Mouton Charollais en participar en este tipo de encuentros, lejos de la cuna original de la raza ovina Charollais?
“Es conocer a estos criadores mexicanos y crear vínculos, aunque hoy no compren muchas ovejas Charollais. Pero crían algunos y sólo podemos animarlos a que aumenten aquí sus rebaños de ovejas Charollais. Siempre es agradable conocer a otras personas. Y hacer descubrimientos enriquecedores, reuniones técnicas. Por ejemplo, tuvimos la oportunidad de visitar una granja que probablemente sea un poco inusual aquí, con 1.500 ovejas de seis razas diferentes. Personas con mucho conocimiento en genética a las que pudimos brindar herramientas y hacerles entender que cruzar ovejas Charollais con ovejas de su país solo puede mejorar el rendimiento de las canales de sus corderos. »
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